Veröffentlicht 30. Mai 2024

Erste Abbrucharbeiten erfolgten

Text und Bild: Daniel Hinnen

An der Hauptstrasse 8 in Meisterschwanden entsteht eine neue Panetteria und Caffetteria. In den nächsten Monaten verwandelt sich die alte Metzgerei in eine Bäckerei mit Café. In einer monatlichen Serie begleiten wir die Entstehung des neuen sempreeinsieme.

Der eigentliche Baustart verzögerte sich etwas, denn die letzte, lang ersehnte Genehmigung traf erst Ende April endlich ein. So konnten die Abbrucharbeiten für die neue Panetteria und Caffetteria des sempreeinsieme schliesslich starten. Da die lokalen Handwerkbetriebe bereits über das gesamte Bauvorhaben informiert wurden, konnten die Arbeiten zügig starten. Verschiedene Kernbohrungen an den Wänden wurden gemacht, Baumaschinen und Mulden wurden herangeschafft. Wegen des begrenzten Platzes rund um die Baustelle und im Gebäude selbst musste der Bauschutt zum Teil via Förderband aus dem Gebäude in die Mulde befördert werden. Dank des kleinen Minibaggers, welcher durch eine normale Tür passt, konnten die ersten Wände rasch und ohne weitere Komplikationen entfernt werden. Damit das gesamte Gebäude nicht wie ein Kartenhaus in sich zusammenstürzt, wenn einige Wände demontiert werden, musste die Decke mit massiven Stützen stabilisiert werden.

In einem ersten von drei Schritten soll der Verkaufsraum so schnell wie möglich fertiggestellt werden. Denn der provisorische Verkaufscontainer wurde bereits am 7. Mai entfernt, damit es weiteren Platz für Mulden und Maschinen gab. Während der gesamten Bauphase soll aber die zukünftige Panetteria und Caffetteria für die Kundschaft geöffnet bleiben. Über den Haupteingang kann das «Baustellenkafi» betreten werden. Einige Sitzmöglichkeiten bieten die Gelegenheit, den köstlichen Kaffee aus der grünen Siebträgermaschine zu geniessen und mit den Mitarbeitenden über die Baustelle zu philosophieren. Das Angebot und die Öffnungszeiten mussten jedoch etwas reduziert werden.

Aktuell kann dienstags bis samstags von 7.15 Uhr bis 12.00 Uhr im «Baustellenkafi» eingekauft werden. Der Besuch darf auch gleich mit einer Baustellenbesichtigung verbunden werden, um laufend über den aktuellen Baufortschritt informiert zu bleiben.

In einem zweiten Schritt sollte dann der Produktionsraum fertiggestellt werden. Ab dann wird die Produktion in Meisterschwanden selbst erfolgen. Geplant ist, dass dies ab Mitte August dann so weit sein sollte. Die Vorbereitungen und Umbaumassnahmen laufen auch hier auf Hochtouren, damit dieser Termin eingehalten werden kann.

In einem dritten und letzten Schritt werden dann die Wohnungen oberhalb der Panetteria und Caffetteria fertiggestellt. Während diesem Abschnitt sollte aber das neue sempreeinsieme bereits in voller Pracht erstrahlen und die Gäste verzaubern. Während der gesamten Bauphase sind interessierte Besucher auf der Baustelle willkommen. Nicht zum Mithelfen, sondern um den aktuellen Fortschritt hautnah mitzuerleben. So kann man gespannt auf die nächsten Veränderungen warten und mit Vorfreude einen herrlichen Kaffee im «Baustellenkafi» geniessen.

sempreeinsieme 3 Links der aktuelle Stand, rechts die Visualisierung: Bereits jetzt ist die schlussendliche Grösse der Panetteria und Caffetteria zu erkennen.