Veröffentlicht 28. August 2024

«Make it sweet», Seon: Fabienne Moser stellt aussergewöhnliche Torten und Kuchenkreationen her

Text und Bild: Patrick Tepper
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Torten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken, sind die Passion von Fabienne Moser aus Seon. Unter dem Namen «Make it sweet» stellt die gelernte Confiseurin an der Kirchtalstrasse 22 individuelle Kunstwerke her. «Herausforderungen machen mir Spass», arbeitet Fabienne Moser gerne mit unterschiedlichen Materialien und liebt es, ihre Torten aufwändig zu dekorieren. Ihre Kundschaft ist begeistert von so viel Kreativität.

Ihre Ausbildung zur Confiseurin hat Fabienne Moser in Luzern absolviert und an verschiedenen Arbeitsstellen stets gerne die Torten gestaltet. «Alles Kreative kam mir sehr gelegen», blickt sie zurück und hat sich immer mehr auf die individuellen Torten spezialisiert. Zuerst hauptsächlich für die Freunde und die Familie. Schnell wurde der Platz knapp und so gab ihr Mann den Anstoss, sich mit einer eigenen Konditorei selbstständig zu machen. Fabienne Moser fand die Idee grossartig, fand aber keine geeigneten Räumlichkeiten. So hat sie den Hobbyraum im Eigenheim umgebaut. Im Nachhinein ein Glücksfall, denn so profitiert sie von der idealen Lösung in Bezug auf die Kinderbetreuung.

Rund die Hälfte ihrer Torten sind für Geburtstage angefertigt. «Häufig mache ich individuelle Torten für Hochzeiten, Taufen und Festivitäten wie das Zitronenfest in Birrwil», freut sie sich über ganz unterschiedliche Auftragsarbeiten. Modellierte Sachen wie Blumen oder Figuren stellt sie aus Fondant, Blütenpaste, Marzipan oder Schokolade selber her und nutzt Lebensmittelfarbe und manchmal sogar Airbrushtechniken zur farblichen Gestaltung. «Bei den Figuren sind die Augen das Entscheidende», stellt sie klar, «denn wenn der Blick nicht stimmt, kann dies alles andere ruinieren.» Auf die Wünsche ihrer Kundschaft geht Fabienne Moser gerne ein und freut sich, wenn die Torte den Charakter der Empfänger oder des Anlasses gut widerspiegelt und entsprechend gut ankommt. Und nicht zuletzt schmecken die Torten von «Make it sweet» ganz hervorragend …