Veröffentlicht 02. März 2022

Passende Begleiter zum Menu von Tom Strub – 2. Gang

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Kellermeister und Marktleiter Beni Wiler vom Rio Getränkemarkt in Menziken präsentiert Ihnen zwei verschiedene, hervorragende Begleiter zum Menu von Tom Strub, welches in unserer Rubrik «Kochen mit Tom Strub» erschienen ist. Geht nicht, gibts auch hier nicht. Zum zweiten Gang empfiehlt Ihnen Beni Wiler einen Fabelhaft Riesling oder den Schweizer Apfelschaumwein Cuvée Jean Georges. Natürlich können Sie die beiden Getränke auch kredenzen, ohne lange in der Küche zu stehen.

Fabelhaft Riesling, Mosel

Fio Wines, Niepoort-Kettern
Fabelhaft Riesling ist an den Steilhängen der Mosel gewachsen. Auf den steilen Schieferhängen wachsen die besten Riesling-Trauben heran. Eine tolle Balance, eine fantastische Struktur machen Fabelhaft aus. Die Vergärung in alten Holzfässern und Edelstahltanks verleihen dem Wein Harmonie. Die Säure ist perfekt gereift, bekömmlich, aber dennoch ist die herrliche Frische geblieben und macht den Wein lebendig. Eine perfekte Balance aus Frische und Fruchtsüsse. Ein kulinarischer Genuss ist dieser trockene Weisswein aus der Mosel zu unserer feinen Riesling-Suppe, lassen Sie sich inspirieren.

Herkunft: Deutschland, Mosel
Trauben: Riesling
Bukett: Intensives, sortenklares Bukett nach
Mirabellen und Aprikosen, frisch,
leicht zitrisch, ein Hauch minera-
lischerdige Nuancen
Geschmack: Präsenter, lebendiger Auftakt, mittelkräftiger Körper, saftige Säure verbindet sich perfekt mit einer verführerischen Fruchtsüsse, lang anhaltende Gaumenaromen
Preis: CHF 13.90 / Flasche

Tarsier Gin

Cidre Cuvée Jean Georges

Schweizer Apfelschaumwein für den besonderen Moment. Fruchtig, leicht und spritzig im Geschmack. Cidre Cuvée Jean Georges wird im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt. Auf der Cider World 2018, einer der bedeutendsten Cider-Messen weltweit, hat Cidre Cuvée Jean Georges in der Kategorie Cider sparkling die Silbermedaille erhalten und zählt damit zu den internationalen Top-Cidern.

Ein besonderer Höhepunkt ist der Cidre Cuvée Jean Georges zu unserer feinen Riesling-Suppe – ein wahrer Genuss.

Möhl Cider ist vegan und glutenfrei für den unbedenklichen Genuss.
Preis: CHF 12.95 / Flasche

Beni Wiler
Kellermeister und Weinkenner
Marktleiter Rio Getränkemarkt Menziken

Diese Getränke sind im Rio Getränkemarkt Menziken und Lenzburg erhältlich.